为进一步提升学校食堂食品安全管理水平，增进家长与社会对学校膳食工作的了解与监督，12月2日，浠水县第七实验小学大马校区开展了食堂开放日活动，邀请膳食监督委员会成员、家长代表走进校园，共话校园食品安全与膳食营养。
活动伊始，在该校后勤负责人的带领下，代表们实地参观了食堂的操作间、备餐间、仓储间、消毒间等区域。从食材的采购验收、清洗切配，到烹饪制作、留样保存，再到餐具消毒、环境卫生，每一个环节都向代表们进行了详细讲解。大家仔细查看了食材的新鲜度、储存条件以及各类卫生消毒记录，直观感受到学校在食堂管理上的规范化与精细化。在食材展示区，工作人员还现场介绍了每日食材的采购渠道与质量把控标准，让代表们对校园食材的安全源头有了清晰认知。
随后召开的膳食监督委员会会议上，该校校长张柯汇报了食堂运营、营养搭配等工作，解答了代表们关心的问题。
此次活动搭建起家校沟通的桥梁，该校也将常态化开展此类活动，持续食堂管理，为学生的健康成长保驾护航。
（郭祥珍 张柯）
