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法治导读:
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夜查烧烤店:揪出“李鬼肉”,赶走“牛魔王”
2025-07-29 09:41:54 来源: 点击: 0
   夏日烧烤飘香,食品安全不容忽视。7月28日晚,长阳土家族自治县市场监督管理局磨市监管所打响“舌尖保卫战”,夜查烧烤、夜宵等经营单位。
 
   此次行动,重点是打假治劣,让“李鬼肉”无所遁形。执法人员细致筛查,揪出鸭肉冒充牛羊肉、调理肉冒充原切肉等欺诈行为,维护消费者权益。源头追溯,堵住“牛魔王”进餐桌之路。核验动物检疫合格证、肉品品质检验证,确保病死肉、注水肉等问题肉无法流入市场。过程管控,保障肉品加工全程安全。检查冷链存储、生熟分区及加工环境,现场纠正冷藏设备不达标、生熟混放等8处问题。
   本次行动现场共整改15处问题,下达3份责令改正通知书。长阳土家族自治县市场监督管理局表示,烧烤旺季更要守好“肉盘子”。后续将借助“你点我检”平台,运用“红黑榜”,并通过“日常巡查+错时监管”,鼓励诚信、曝光违规,确保每串肉有源可溯,让群众吃得安心、放心。
   作者:冉菲(长阳土家族自治县市场监督管理局)

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