2025-06-05 14:03:57 来源： 点击： 0
在炎炎夏日，高考的战鼓再次敲响，6月7日，长阳土家族自治县2213名土家学子即将踏入考场，迎接人生的重要挑战。为保障考生及考务人员饮食安全，县市场监督管理局精心组织，多管齐下，全方位为高考食品安全筑牢防线。
以“早”字为先，“严”字当头，在考前深入考点、周边及重点场所，开展食品安全风险大排查。执法人员着重检查学校食堂食品安全管理制度的落实情况，仔细查看食材的索证索票与进货查验记录，严禁过期、变质食品及高风险食材进入食堂。同时，对后厨加工操作进行严格监督，要求生熟食品分开贮存，确保烹饪熟透，避免交叉污染。
此外，对餐具消毒、留样管理、防蝇防鼠等环节也进行了细致检查，确保符合卫生标准。不仅如此，执法人员还督促学校制定完善应急预案，明确突发情况处置流程。通过4场次、67人次的食品安全隐患检查，发现并指导整改问题17个，有力防控了食品安全事件的发生。对于考点周边门店，执法人员重点打击销售假冒伪劣、“三无”及“五毛食品”等行为，督促商家落实主体责任，合法经营。
考试期间，市监局将派驻专人对考点食堂全天驻点监督，严格审核食堂菜谱。在食材方面，确保每日新鲜，严禁加工过期变质、有毒食品，杜绝使用非食用物质与滥用食品添加剂，全力避免食物中毒事件。
长阳土家族自治县市场监督管理局负责人表示，高考期间，将以最高标准、最严要求，举全局之力做好食品安全保障，为考生营造安全放心的饮食环境，助力他们以最佳状态迎接高考。
作者：姜勇（长阳土家族自治县市场监督管理局）
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