为确保师生“舌尖上的安全”，消除校园食品安全风险隐患，做好今年春季开学校园食品安全工作。近日，荆州经开区市场监督管理局联合经开区教育部门开展2025年春季学期学校食品安全专项检查。
检查组一行深入学校食堂后厨、仓储间、配餐区等重点区域，围绕人员管理与培训、环境与设施设备清理、食品原料与索证索票、“三防”设施使用、“互联网+明厨亮灶”应用、应急预案及规章制度落实情况开展食品安全检查。针对检查中发现的“三防”设施设备损耗、后厨工具清洗流程不严谨、员工健康证到期等问题，检查组要求供餐企业立即进行整改，采取有力有效措施消除风险隐患。
检查组要求各学校高度重视2025年春季学期学校食品安全风险隐患排查工作，切实落实食品安全主体责任，严格把控原料进货查验、加工制作、餐具清洗消毒、食品留样等各项食品安全管理制度，提高学校食品安全管理能力。
据悉，截至目前，经开区辖区34家校园食堂已完成全覆盖检查，发现并整改问题26个。下一步，经开区市场监管局将持续发力，以更严格的标准、更有力的举措，加强经开区校园及周边食品安全专项整治，提升学校食品安全监管水平，严防、严管、严控校园食品安全风险，守护校园食品安全。
（荆州经开区市场监督管理局）
