民以食为天，食以安为先。为切实保障广大师生饮食安全，筑牢校园安全屏障，4月11日下午，石首市人大副主任张荣安、横沟市镇镇长王小堂一行到横沟市镇中学督导食品安全工作。
督导组深入餐厅、厨房、仓库, 重点检查了饭堂食品原材料的采购验收、加工操作、烹调配餐、餐具消毒、留样管理等关键环节的情况，并对厨房的消防安全、硬件设施、刀具用具、环境卫生、清洗保洁等进行了细致的检查。该校后勤管理处工作人员对食堂管理、食品卫生、明厨亮灶工程等工作进行了汇报。
检查过后，张荣安强调，校园食堂的安全关乎着祖国花朵们的健康成长，也是广大学生家长们关心的焦点，是重点民生工程，市党委、市政府高度重视。校长是校园食品安全的“第一责任人”，必须切实保障学校食品安全，要强化对食品安全的监管，将风险隐患杜绝在源头，排除在“厨房”外。
据悉，此次专项督导进一步增强了学校食堂工作人员的食品安全意识，提升了校园食品安全保障能力，强化了学校负责人和从业人员食品安全责任意识，确保校园食品监管工作落到实处，不断提升学校食堂食品安全工作的科学化、制度化、规范化、标准化、精细化管理水平，有效预防和杜绝校园食品安全事故。
（石教）
