6月23日，湖北省市场监督管理局餐饮服务监督管理处主办，省局培训中心承办的《餐饮服务质量安全管理系列公益培训》第一期的直播开播，浠水县巴河镇闻一多小学组织后勤负责人、食品安全管理人员、加工操作服务人员等参加培训。
本次培训内容为《大型餐饮企业食品安全自查自评》，有20年餐饮行业从业经验专家顾问团队石斌老师，围绕《GB31654-2021食品安全国家标准餐饮服务通用卫生规范》标准展开现场解读，进一步明确餐饮服务术语和定义、餐饮服务基本要求、食品安全管理制度。
培训结束后，该校后勤负责人表示，通过参加此次培训，感觉受益匪浅，意识到做好常态化食品安全工作和掌握餐饮服务基本知识的重要性，今后要以此次培训为标准，做好餐饮管理及服务工作，提升餐饮服务水平，为学校发展提供坚实的后勤服务保障。
（沙建中 谢汉俊 王建枝）
