食品卫生安全，从来都是幼儿园安全工作的重要部分，也是幼儿园常抓不懈的工作重点，5月16日上午，浠水县兰溪镇中心幼儿园园长袁雁带领园委会相关成员组成检查小组，根据相关通知要求，对幼儿园食堂开展了一系列的自纠自查活动。
检查组一行检查了食堂环境，对食堂的储藏室、粗加工间、操作间、清洗间、消毒间、备餐间、二次更衣室及食堂的设施设备的配置和运行情况进行全面细致的检查，现场查看了原材料质量及食品贮存情况，逐一检查了各区域的安全卫生情况，并对场所的卫生环境给予了一致肯定。了解食堂的食品卫生安全工作后，袁雁园长通过询问食堂的细节性工作，提出了具有指导性的中肯建议。
现场查验完后，检查小组又认真查阅了幼儿园食堂安全卫生管理台账、幼儿园食堂安全卫生管理制度、幼儿园安全预案、幼儿园食堂安全承诺书、幼儿园食堂自查表、采购索证索票、原材料采购验收一票通台账等。在检查过程中袁雁肯定了工作人员在食品卫生安全方面工作的全面性、细致性，并提出了一些宝贵的意见和建议。
根据检查组提出的建议和意见，食堂相关负责人高度重视，表示将继续严格按照食品卫生标准加强对食堂的监管，认真解决工作中的不足，争取使幼儿园食品卫生监管工作整体水平再上新台阶。
（张小林 李春秀）
