“以前买肉总担心检疫不过关，现在拎回家的肉都盖着检疫章，心里踏实多了！”6月22日，咸宁市咸安区人民检察院开展畜肉食品安全“回头看”时，居民杨阿姨笑着感慨道。百姓这份实打实的安心，源于一场持续深入的检察监督。
       2025年9月，咸安区检察院在办理一起刑事案件中发现，辖区部分牛羊养殖户存在私自屠宰、未经检疫便将肉品推向市场销售的违法情形。
       畜禽屠宰是肉品流入市场的第一道关口，屠宰环节是否规范，直接关系着群众能不能吃上“放心肉”。线索第一时间移送至公益诉讼检察部门，检察官下沉村镇走访养殖户、摸排农批市场经营商户，同步调取“湖北智慧兽医+”监管平台数据交叉核验，最终查实辖区内存在牛羊私屠滥宰、肉品无检验检疫合格证明及品质合格证明上市、经营户未履行进货查验和销售记录义务等问题。
       “私宰的肉来路不明，哪敢放心买？”周边群众对此反映强烈。针对查实的监管漏洞，咸安区检察院先后于1月6日和2月2日，对两家负有监管职责的行政部门以行政公益诉讼立案。
        2月6日，该院依法制发检察建议，督促相关行政部门严格落实牛羊屠宰检疫制度和病害肉无害化处理要求，加密销售市场日常巡查频次，补齐监管短板。
       一场覆盖全区的肉及肉制品专项整治行动随即启动：一方面对私自屠宰销售肉品的违法行为依法立案处罚，结合春季动物防疫工作对散养户开展拉网式排查；另一方面对辖区195家肉类经营户进行全覆盖检查，当场责令整改2家，规范经营行为41家，完成监督抽检6批次。
       为防止“纸面整改”，今年4月，咸安区检察院联合相关行政部门开展实地回访，通过现场走访、座谈交流、查阅监管台账等方式持续跟踪问效，推动肉品安全监管工作落地落细。
       “检察机关的专业化监督建议，既帮我们规范了畜肉行业经营秩序，也守住了群众‘家门口’的肉品安全，真正实现了双赢多赢共赢。”两家行政部门相关工作负责人表示。
           （陈曌浒 宋乐乐）