8月29日，浠水县思源实验初级学校成功组织了食堂从业人员专题培训会。全体食堂员工及后勤管理人员参加了本次培训。
动员部署 聚焦食安
会议伊始，校党委副书记、校长徐猛作开班动员讲话。他强调了学校食品安全工作的极端重要性，指出食堂是保障校园安全稳定的关键环节，要求全体从业人员必须时刻绷紧安全弦，以最高标准、最严要求落实每一项操作规范，全心全意为师生提供安全、优质、健康的餐饮服务。
随后，市场监督管理局胡平、潘训两位专家进行了专业的食品安全知识培训。他们结合近期食品安全案例，深入浅出地解读了《中华人民共和国食品安全法》及相关规章制度，重点围绕食材采购验收、储存管理、加工制作、清洗消毒、留样规范以及从业人员个人卫生等关键环节进行了细致讲解，内容详实，针对性强，为食堂日常操作提供了明确指引。
加强领导 狠抓落实
培训会后，校党委委员、后勤副校长王全胜就新学期的食堂工作进行了全面部署。他要求各部门及全体员工必须将培训所学转化为实际行动，对照标准查找不足，立即整改，建立健全长效管理机制，确保食品安全管理流程无缝衔接，责任落实到人。
后勤处高友明主任则从强化责任落实的角度作了讲话。他要求每一位员工深刻认识到自身岗位的重要性，恪尽职守，相互监督，共同构筑校园食品安全的坚固防线，并对新学期的日常监督与考核提出了明确要求。
真督实考 强化保障
最后，为检验和巩固培训效果，所有参训人员现场完成了食品安全知识答卷考核。
本次培训会议内容充实、重点突出，有效增强了食堂从业人员的食品安全意识和专业技能，为在新学期进一步提升学校餐饮服务质量与安全保障水平奠定了坚实基础。
(程玉洁 张建勇)
