为深入推进食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动，近日，荆州开发区市场监管局针对夏季食品容易出现质量问题，对酱腌菜行业开展治理提升专项整治行动，拉开食品安全整治行动的序幕，筑牢食品安全质量底线。
连日来，该局深入辖区9家酱腌菜生产企业，通过抽检等方式对企业进行逐户排查，重点核查企业证照是否齐全，严查在酱腌菜食品制作过程中是否添加了国家明令禁止的非食用物质、非食用色素等违法行动，是否存在滥用、过量使用食品添加剂行动，有无假冒他人产品商标、名称、包装等行为。
为确保排查到位，该局还专门邀请食药行业专家，从原料管控、操作工艺、过程管控、出厂检验、人员素质、不合格品召回等多个环节进行把脉问诊，发现部分企业生产产品存在添加剂、防腐剂超标，生产环境卫生不达标等问题。
以问题为导向，以提升生产质量与企业水平为目标，该局通过发现的问题倒查原因，帮助企业改进工艺、强化品控、优化布局。截至目前，已督促整改问题22个，立案查处1起，约谈企业负责人3次，召开质量提升专题督办会1次，帮助企业改进工艺3家。
（喻奎）
