为进一步做好食品安全监管工作，抓实抓细机关食堂食品安全，7月11日，团风县烟草专卖局（营销部）分管领导带队对食堂开展了食品安全专项检查工作，综合办相关人员全程陪同检查，用心守护职工们“舌尖上”的安全。
检查组先后检查了后厨卫生环境、餐厅消防安全，以及用餐区域消毒、餐具清洗消毒和食物留样情况，并对后厨仓库里存放的食材进行了重点检查，尤其是食品的保质期。检查组还结合菜品荤素搭配和伙食意见向食堂从业人员进行了反馈，要求最大化地满足干部职工的饮食需求。
检查中，检查组向食堂从业人员积极宣传了《反食品浪费法》《食堂卫生管理制度》，指导餐饮管理要做到勤自律、勤规范、勤节约、勤清洁，提高相关从业人员食品安全意识，严格把控食材新鲜度，杜绝腐败变质食物上餐桌，消除食品安全隐患。增强节约意识，杜绝“舌尖上的浪费”。下一步，将持续强化食堂食品安全的监管工作，定期开展“回头看”行动，为广大干部职工提供安全、优质、温馨的用餐环境。
（彭爽）
