楚天法治网黄冈讯（熊毅 通讯员 陈众达 张华）“今天的食材新鲜度达标，蔬菜农残检测报告齐全，验收流程规范。”近日，浠水县第四实验小学（以下简称“四小”）膳食监督家长委员会的委员们，像往常一样走进学校食堂，仔细检查当日食材采购与验收情况，随后还参与了下周学生食谱的讨论修订——这是四小家长监督委员会常态化开展食堂监督工作的日常一幕。
自今年6月家长监督委员会组建以来，四小始终推动委员会“深度参与、常态监督”，将监督触角延伸至食堂管理的全流程，让家长从“旁观者”变为“参与者”“监督者”。截止目前，家长监督员进校开展监督工作17批次。在监督过程中，委员们的身影活跃在多个关键环节：
食谱制订“提建议”：每月参与学生食谱讨论会，结合学生营养需求、口味偏好及季节特点，对菜品搭配、营养均衡提出意见，确保食谱科学合理、符合学生成长需求；
食材采购“把好关”：定期抽查食材采购渠道、供应商资质，现场核验食材新鲜度、生产日期、检验报告，监督食材验收登记流程，杜绝不合格食材进入食堂；
卫生安全“查细节”：常态化督查食堂后厨环境卫生、餐具消毒、从业人员健康状况、食品储存与加工规范等，对照食品安全标准逐项检查，发现问题当场反馈、督促整改；
陪餐评价“说实话”：按计划开展陪餐活动，与学生一同用餐，直观感受餐食口味、分量与温度，餐后填写《陪餐评价表》，对餐食质量、服务态度等打分并提出改进建议；
经费审核“算清楚”：参与食堂经费使用情况审核，查看餐费收支明细、食材采购账目，监督经费使用的合理性与透明度，确保每一笔钱都用在学生餐食上。
“以前总担心孩子在学校吃得好不好、安不安全，现在能亲自参与监督，看到食堂管理这么规范，心里特别踏实。”一位家长委员感慨道。四小通过家长监督委员会的常态化履职，不仅让家长“零距离”了解食堂运作，更让食堂管理的每一个环节都置于“阳光之下”，有效提升了食堂管理的透明度与公信力。
“让家长放心，让学生吃得健康，是学校办好食堂的核心目标。”四小相关负责人表示，未来将继续完善家长监督机制，支持委员会更高效、更深入地开展常态化监督，以家校协同的合力，把学校食堂办成“家长放心、学生满意”的暖心食堂，为学生健康成长保驾护航。
